Стевія

Stevia rebaudiana

Виробник: Nanga

Форма: мелений лист

Ємність: 100 г

Країна виробник: Індія

Інгредієнти: 100% листя стевії

Здоров'я: правильний цукор

Застосування: мелену стевію можна зручно додати до багатьох страв і напоїв, тільки будьте обережні з кількістю, тому що це дуже солодко. Варто поекспериментувати і спробувати його у випічці, млинцях, молочних десертах і вівсянці.

Використання: для схуднення, прянощі

Стевія ( Stevia rebaudiana) – рослина з сімейства складноцвітих з овальним листям і дрібними світло-фіолетовими квітками, що досягає в середньому 60 см висоти. Природне місце його появи - райони північно-східного Парагваю. Зазвичай отримують листя стевії, які характеризуються високим вмістом глікозидів стевіолу, які в 300 разів солодші за сахарозу. Корінні жителі Південної Америки використовували його для підсолоджування напоїв і їжі, а також вірили в його позитивні властивості для здоров'я, такі як підтримка належного артеріального тиску і благотворний вплив на вуглеводний обмін. Як підсолоджувач він набув великої популярності в Японії, Китаї та Таїланді – у Польщі це відносно новий продукт. Стевія може бути натуральним цукрозамінником, оскільки має низьку калорійність, не підвищує рівень цукру в крові, не впливає на розвиток карієсу, безпечна для здоров’я.

Властивості

• Демонструє інтенсивну солодкість – у 300 разів більшу, ніж сахароза.
• Не забезпечує калорій.
• Не підвищує рівень глюкози в крові та діє не впливає на рівень інсуліну.
• Нейтральний для зубів - не впливає на розвиток карієсу.